சீரணி மிட்டாய் செய்வது எப்படி seerani mittai

சீரணி மிட்டாய் செய்வது எப்படி seerani mittai

சீரணி மிட்டாய் செய்வது எப்படி seerani mittai : seerani mittai : விருதுநகரில் இருந்து பாலவநத்தம்தான்( seerani mittai ) சீரணி மிட்டாயின் பிறப்பிடம். ஏழைகளின் ஜாங்கிரி இது தான் . தமிழ்நாட்டின் தென்பகுதியான மதுரை மற்றும் தென் பகுதிகளில் மட்டுமே கிடைக்கக்கூடிய ஒரு வகை...
மணப்பாறை முறுக்கு செய்வது எப்படி

மணப்பாறை முறுக்கு செய்வது எப்படி

மணப்பாறை முறுக்கு : முறுக்கு ஓரு சிறந்த நொறுக்குத் தீனி . நம் தமிழகத்தில் தான் முறுக்கு பல விதங்களில் பல வகைகளில் கிடைக்கிறது. முறுக்கின் தாயகம் தமிழகம் என்றால் அது மிகையாகாது. உலகில் எங்கெல்லாம் தமிழர்கள் வசிக்கிறார்களோ, அங்கெல்லாம் புதுப்புது வடிவங்களில் முறுக்கு...
5 சிறுதானிய உணவு மற்றும் குறிப்புகள்

5 சிறுதானிய உணவு மற்றும் குறிப்புகள்

சிறுதானிய உணவு : வரகு நாட்டு சர்க்கரை பொங்கல், தூதுவளை துவையல், கேழ்வரகு வெந்தயக்கீரை சப்பாத்தி, முடக்கத்தான் கீரை ரசம் போன்ற சிறுதானிய உணவு முறைகளை நாம் கற்றுக் கொள்ள இருக்கிறோம். வரகு நாட்டுச் சர்க்கரை பொங்கல்: | வரகு பொங்கல் தேவையான பொருட்கள்: வரகு – 1/2 கிலோ...
அதிரசம் என்றாலே கரூர் வெள்ளியணை அதிரசம் தான் | velliyanai adhirasam seimurai

அதிரசம் என்றாலே கரூர் வெள்ளியணை அதிரசம் தான் | velliyanai adhirasam seimurai

velliyanai adhirasam : நம் மண்ணின் பாரம்பரியமும் சிறப்பும் கொண்டது அதிரசம் . திருவிழா பலகாரங்களில் , கிராம சந்தை கூடும் நாட்களில் தவறாமல் இடம் பெறுவது அதிரசம் . பாரம்பரியமுள்ள நமது தின்பண்டமான அதிரசத்திற்கு புகழ் பெற்ற ஊர் வெள்ளியணையாகும் (velliyanai adhirasam)....
கம்பு களி செய்வது எப்படி | Kambu Kali tamil

கம்பு களி செய்வது எப்படி | Kambu Kali tamil

கம்பு களி செய்ய தேவையான பொருட்கள் கம்பு -1 டம்ளர் உப்பு – தேவையான அளவு மோர் – 1 டம்ளர் கம்பு களி செய்முறை | Kambu Kali: கம்பை உமி நீக்கி புடைத்து ரவை போல இடித்து சளித்து வைத்துகொள்ளவும். 1 டம்ளர் கம்பு ரவைக்கு 1 லிட்டர் நீரை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி கொதிக்க...
சுவையாக கம்பு லட்டு செய்வது எப்படி | kambu laddu

சுவையாக கம்பு லட்டு செய்வது எப்படி | kambu laddu

கம்பு லட்டு செய்ய தேவையான பொருட்கள் : கம்பு – 1 கப் வெல்லம் – 1 1/2 கப் ஏலக்காய் பொடி – 1/4 தேக்கரண்டி துருவிய தேங்காய் – கப் முந்திரி – 8 அல்லது 10 நெய் – 1 மேஜைகரண்டி கம்பு லட்டு செய்முறை | kambu laddu : கம்பு சுத்தம் செய்து...