சோள ரொட்டி செய்ய தேவையான பொருட்கள் :
வேக வைத்த சோளம் – 1 கப்
கோதுமை மாவு – 2 கப்
பச்சைமிளகாய் – 5
பூண்டு பல் – 5
எண்ணெய் அல்லது நெய் – தேவையான அளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
சோள ரொட்டி செய்முறை :
கோதுமை மாவை உப்பு போட்டு நெய் விட்டு நன்கு பிசையவும் . வேக வைத்த சோளம் , பச்சைமிளகாய் மற்றும் பூண்டு பல் ஆகியவற்றை நன்கு மிக்ஸியில் அரைத்து எண்ணெய் அல்லது நெய் விட்டு வதக்கி ஆறவிடவும் .
பின்பு பிசைந்து வைத்த மாவில் வதக்கி அரைத்த வைத்த வற்றை நடுவில் வைத்து சப்பாத்தி போல இட்டு தோசைகல்லில் போட்டு இருபுறமும் நெய் விட்டு சுடவும் சுவையான சோளம் ரொட்டி தயார்.
More Details about Sorghum – சோளம்